Autres acides aminés
27 acides aminés et apparentés
Ce sont des acides aminés et des composés étroitement apparentés que nous fournissons sans leur consacrer de page, dont le dérivé de la cystéine NAC et l'additif pour l'alimentation animale GAA. Ils entrent dans les compléments sportifs et de santé, l'alimentation animale, la nutrition infantile et hospitalière, les médicaments, les cosmétiques et les milieux de culture servant à fabriquer les médicaments biologiques. Chaque ligne donne le numéro CAS, les principaux usages et des exemples des produits de consommation dans lesquels la matière se retrouve.
Livraison: Dans le monde entier, notamment en France, en Belgique, en Suisse, au Canada, au Maroc et dans le reste de l'Union européenne. Cotation EXW, FOB, CIF ou DAP.
Données techniques
La plupart des L-acides aminés ci-dessous sont produits par fermentation microbienne, généralement avec des souches de Corynebacterium glutamicum ou d'Escherichia coli, et purifiés par échange d'ions et cristallisation. La L-cystine est surtout récupérée à partir d'hydrolysats de kératine, et la L-théanine est obtenue par voie enzymatique à partir de glutamine et d'éthylamine. Les produits racémiques et non protéinogènes sont synthétiques : la DL-méthionine à partir d'acroléine, de méthylmercaptan et de cyanure d'hydrogène, la taurine à partir d'oxyde d'éthylène ou de monoéthanolamine, la bêta-alanine à partir d'acrylonitrile ou d'acide acrylique, et la créatine à partir de sarcosine et de cyanamide.
Lorsque la forme libre n'est pas pratique, la forme commercialisée est indiquée. La lysine se vend sous forme de monochlorhydrate, car la base libre est hygroscopique et absorbe le dioxyde de carbone ; la lysine pour l'alimentation animale est aussi vendue en sulfate granulé obtenu directement à partir du moût de fermentation. L'asparagine se vend en monohydrate et l'ornithine en chlorhydrate. Les qualités suivent l'usage final : alimentation animale, alimentaire (FCC, JECFA), pharmacopée (USP, EP, JP) pour les perfusions et les principes actifs, et qualités à faible teneur en endotoxines pour les milieux de culture cellulaire.
Acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée
| Produit | CAS | Usages types | Produits finis |
|---|---|---|---|
| L-leucine | 61-90-5 | Nutrition sportive · Nutrition clinique | Poudres de BCAA · Boissons de nutrition médicale |
| L-isoleucine | 73-32-5 | Nutrition sportive · Nutrition clinique | Poudres de BCAA · Perfusions d'acides aminés |
| L-valine | 72-18-4 | Nutrition sportive · Alimentation animale | Poudres de BCAA · Aliments pour porcs et volailles |
| L-lysine HCl | 657-27-2 | Alimentation animale · Enrichissement des aliments | Aliments pour porcs et volailles · Compléments de lysine |
| L-méthionine | 63-68-3 | Industrie pharmaceutique · Compléments | Perfusions d'acides aminés · Croquettes pour chats « voies urinaires » |
| DL-méthionine | 59-51-8 | Alimentation animale · Aquaculture | Aliments pour poulets de chair · Aliments pour crevettes et poissons · Aliments pour animaux de compagnie |
| L-thréonine | 72-19-5 | Alimentation animale · Nutrition clinique | Aliments pour porcs et volailles · Perfusions d'acides aminés |
| L-tryptophane | 73-22-3 | Alimentation animale · Compléments | Aliments pour porcelets · Compléments pour le sommeil |
| L-phénylalanine | 63-91-2 | Synthèse de l'aspartame · Industrie pharmaceutique | Sodas allégés (aspartame) · Édulcorants de table |
| L-histidine | 71-00-1 | Nutrition clinique · Culture cellulaire | Perfusions d'acides aminés · Solutions de conservation d'organes |
Autres acides aminés protéinogènes
| Produit | CAS | Usages types | Produits finis |
|---|---|---|---|
| L-alanine | 56-41-7 | Arôme alimentaire · Industrie pharmaceutique | Assaisonnements · Perfusions d'acides aminés |
| L-sérine | 56-45-1 | Culture cellulaire · Cosmétiques | Crèmes hydratantes · Perfusions d'acides aminés |
| L-glutamine | 56-85-9 | Nutrition sportive · Culture cellulaire | Poudres de récupération sportive · Nutrition entérale |
| L-tyrosine | 60-18-4 | Compléments · Culture cellulaire | Compléments pour la concentration · Aliments médicaux pour la PCU |
| L-asparagine monohydratée | 5794-13-8 | Culture cellulaire · Industrie pharmaceutique | Médicaments biologiques (milieux de production) |
| L-cystine | 56-89-3 | Culture cellulaire · Soins capillaires | Compléments cheveux et ongles · Médicaments biologiques (milieux de production) |
| L-hydroxyproline | 51-35-4 | Cosmétiques · Intermédiaire pharmaceutique | Crèmes antiâge |
Dérivés et composés apparentés
| Produit | CAS | Usages types | Produits finis |
|---|---|---|---|
| Taurine | 107-35-7 | Boissons énergisantes · Aliments pour animaux de compagnie | Boissons énergisantes · Aliments pour chats · Laits infantiles |
| Bêta-alanine | 107-95-9 | Nutrition sportive | Poudres pré-entraînement |
| Créatine monohydratée | 6020-87-7 | Nutrition sportive · Compléments | Créatine en poudre et en gommes · Poudres pré-entraînement |
| L-carnitine | 541-15-1 | Compléments · Nutrition infantile | Laits infantiles · Compléments minceur |
| L-théanine | 3081-61-6 | Compléments · Boissons | Compléments relaxants · Thés et boissons fonctionnels |
| GABA (acide gamma-aminobutyrique) | 56-12-2 | Compléments · Aliments fonctionnels | Compléments pour le sommeil · Chocolats et boissons fonctionnels |
| L-ornithine HCl | 3184-13-2 | Compléments · Nutrition clinique | Compléments foie et récupération |
| N-acétyl-L-tyrosine | 537-55-3 | Nutrition parentérale · Compléments | Perfusions d'acides aminés · Compléments pour la concentration |
| N-acétyl-L-cystéine (NAC) | 616-91-1 | Principe actif pharmaceutique · Compléments | Mucolytiques contre la toux et le rhume · Traitement du surdosage en paracétamol |
| Acide guanidinoacétique (GAA) | 352-97-6 | Additif pour l'alimentation animale (précurseur de la créatine) | Aliments pour volailles et porcs |
Autres acides aminés, sels et qualités sur demande. Les formes, qualités et conditionnements sont confirmés à chaque cotation.
Se renseigner sur les acides aminés
Les valeurs et identifiants présentés ici sont compilés à partir de références publiques et fournis à titre d'information générale ; ils sont indicatifs et ne constituent pas une spécification. Voir tous les produits.