Bisglycinate ferreux
CAS 20150-34-9 C4H8FeN2O4
- Numéro CAS
- 20150-34-9
- Formule
- C4H8FeN2O4
- Masse molaire
- 203.96 g/mol
Approvisionnement en bisglycinate ferreux
- Qualités
- Qualités alimentaire, compléments et nutrition infantile, spécifiées par la teneur en fer. Le chélate anhydre contient en théorie environ 27 % de fer ; les qualités commerciales sont couramment spécifiées autour de 20 %, selon la teneur en eau et le support.
- Conditionnement
- Fûts fibre ou cartons de 25 kg avec doublure PE · Sachets aluminium plus petits sur demande
- Documents
- CoA, FDS et TDS sur demande ; certificat d'origine lorsque le pays de destination l'exige.
- Livraison
- Dans le monde entier, notamment en France, en Belgique, en Suisse, au Canada, au Maroc et dans le reste de l'Union européenne. Cotation EXW, FOB, CIF ou DAP.
Le bisglycinate ferreux est du fer lié à l'acide aminé glycine. On l'utilise pour ajouter du fer aux aliments, aux boissons et aux laits infantiles, ainsi que dans les compléments de fer. Par rapport aux sels de fer moins chers, il modifie moins la couleur et le goût des aliments et il est en général mieux toléré par l'estomac.
Données techniques
Le bisglycinate ferreux lie un ion fer ferreux entre deux molécules de glycine. On l'utilise lorsque le sulfate ferreux, le sel de fer le moins cher, pose problème dans le produit : dans les aliments enrichis, le fer chélaté réagit moins avec les polyphénols, les graisses et les arômes, d'où moins de teintes grises et de goûts métalliques, et des études publiées indiquent que son absorption est moins freinée par le phytate des céréales et des légumineuses. Cette combinaison en a fait une source de fer standard pour les boissons, produits laitiers et aliments infantiles enrichis, et pour les compléments mis en avant pour leur tolérance. Ehlinar fournit les qualités alimentaire, compléments et nutrition infantile, spécifiées par la teneur en fer.
Aspect: Poudre gris-vert à brunâtre ; léger goût métallique ; dispersible à soluble dans l'eau.
Applications
Modalités de fourniture
- Certificat d'analyse (CoA), spécifique au lot lorsque disponible
- Fiche de données de sécurité (FDS / MSDS)
- Fiche technique (TDS)
- Certificat d'origine / certificat de conformité
Une inspection indépendante par un tiers peut être organisée sur demande, l'organisme et le périmètre étant convenus pour chaque transaction. Des échantillons représentatifs peuvent être demandés à des fins de qualification, sous réserve de la disponibilité du fournisseur. Nous recommandons un contrôle qualité à réception, au regard du CoA convenu.
Cotation selon les Incoterms usuels (p. ex. EXW, FOB, CIF, DAP) convenus pour chaque transaction. La région de livraison, le conditionnement et la qualité sont confirmés pour chaque offre.
Les documents et services ci-dessus sont soumis à la disponibilité du fournisseur et confirmés pour chaque offre ; rien de ce qui figure ici ne constitue une offre.
Autres appellations
Bisglycinate de fer · Glycinate ferreux · Chélate de bisglycinate de fer(II) · Chélate bisglycino-fer(II)
Questions fréquentes
- Pourquoi le bisglycinate plutôt que le sulfate ferreux ?
- Moins d'effets indésirables dans l'aliment et, selon les études, dans l'intestin. Le chélate réagit moins avec le reste du produit, de sorte que les aliments enrichis gardent leur couleur et leur goût, et des études indiquent que le phytate inhibe moins son absorption. Le sulfate ferreux reste moins cher par milligramme de fer.
- Quelle teneur en fer spécifier ?
- La plupart des qualités commerciales sont spécifiées autour de 20 % de fer. La valeur théorique du chélate anhydre pur est d'environ 27 %, la différence étant l'eau et le support. Spécifiez la teneur en fer utilisée dans votre calcul d'étiquetage et demandez le dosage correspondant.
- Est-il autorisé dans les aliments ?
- Le bisglycinate ferreux figure sur les listes de sources de fer autorisées de nombreux marchés, dont l'UE. Vérifiez les règles applicables à votre catégorie de produit et à votre destination avant de formuler.
- Comment le stocker ?
- Fermé, au frais et au sec. Le fer ferreux s'oxyde lentement à l'air humide : gardez les emballages fermés.
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Les valeurs et identifiants présentés ici sont compilés à partir de références publiques et fournis à titre d'information générale ; ils sont indicatifs et ne constituent pas une spécification. Voir tous les produits.