Ácido L-glutámico
CAS 56-86-0 C5H9NO4
- Número CAS
- 56-86-0
- Número CE
- 200-293-7
- Fórmula
- C5H9NO4
- Masa molar
- 147.13 g/mol
- Aspecto
- Polvo cristalino blanco de flujo libre, inodoro; ligeramente soluble en agua; ácido (pH ~3,2 saturado).
El ácido L-glutámico es el aminoácido ácido detrás del umami y del MSG, y también se usa en suplementos, farmacéutica y cosmética. Ehlinar abastece grados alimentario (E620) y farmacopeico, en ácido libre o sal monosódica.
Aplicaciones
Grados y envase
Grados alimentario (FCC/E620 ≥99 %), farmacéutico (USP/EP) y reactivo — valoración ~98,5–100,5 %; el ácido libre y la sal MSG difieren.
- Sacos de papel kraft/tambores de fibra de 25 kg con revestimiento de PE
- Envases de aluminio
Cómo suministramos
- Certificado de análisis (CoA), específico por lote cuando esté disponible
- Hoja de datos de seguridad (SDS / MSDS)
- Hoja de datos técnicos (TDS)
- Certificado de origen / Certificado de conformidad
Se puede coordinar una inspección independiente por terceros a solicitud, con la agencia y el alcance acordados por operación. Se pueden solicitar muestras representativas para calificación, sujeto a la disponibilidad del proveedor. Recomendamos realizar el control de calidad a la recepción contra el CoA acordado.
Se cotiza según Incoterms estándar (p. ej. EXW, FOB, CIF, DAP) acordados por operación. La región de entrega, el envase y el grado se confirman por cotización.
Los documentos y servicios anteriores están sujetos a la disponibilidad del proveedor y se confirman por cotización; nada de lo aquí indicado constituye una oferta.
También conocido como
L-Glu · ácido (S)-2-aminopentanodioico · L-glutamato · E620
Preguntas frecuentes
- ¿Qué grado, alimentario o farmacéutico?
- FCC/E620 para uso como saborizante y en suplementos; USP/EP para uso farmacéutico.
- ¿Es kosher, halal o vegano?
- Se produce por fermentación vegetal, es de origen no animal y suele estar certificado.
- ¿Cómo se almacena?
- En un lugar fresco, seco y sellado.
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Las cifras e identificadores aquí presentados se han recopilado de referencias públicas y se ofrecen a título informativo general; son indicativos, no una especificación. Ver todos los productos.