Ácido L-glutámico
CAS 56-86-0 C5H9NO4
- Número CAS
- 56-86-0
- Número CE
- 200-293-7
- Fórmula
- C5H9NO4
- Masa molar
- 147.13 g/mol
- Aspecto
- Polvo cristalino blanco de flujo libre, inodoro; ligeramente soluble en agua; ácido (pH ~3,2 saturado).
El ácido L-glutámico es el aminoácido ácido detrás del umami y del MSG, y también se usa en suplementos, farmacéutica y cosmética. Ehlinar abastece grados alimentario (E620) y de farmacopea, en ácido libre o sal monosódica.
Aplicaciones
Grados y envase
Grados alimentario (FCC/E620 ≥99 %), farmacéutico (USP/EP) y reactivo — contenido ~98,5–100,5 %; el ácido libre y la sal monosódica (MSG) difieren.
- Sacos de papel kraft/tambores de fibra de 25 kg con revestimiento de PE
- Envases de aluminio
Cómo suministramos
- Certificado de análisis (CoA), específico por lote cuando esté disponible
- Ficha de datos de seguridad (FDS / SDS / MSDS)
- Hoja de datos técnicos (TDS)
- Certificado de origen / Certificado de conformidad
A solicitud se puede coordinar una inspección independiente a cargo de un tercero, con la agencia y el alcance acordados para cada operación. Se pueden solicitar muestras representativas para calificación, sujetas a la disponibilidad del proveedor. Recomendamos realizar un control de calidad en la recepción frente al CoA acordado.
Se cotiza según Incoterms estándar (p. ej. EXW, FOB, CIF, DAP) acordados para cada operación. La región de entrega, el envase y el grado se confirman en cada cotización.
Los documentos y servicios anteriores están sujetos a la disponibilidad del proveedor y se confirman en cada cotización; nada de lo aquí indicado constituye una oferta.
También conocido como
L-Glu · ácido (S)-2-aminopentanodioico · L-glutamato · E620
Preguntas frecuentes
- ¿Qué grado, alimentario o farmacéutico?
- FCC/E620 para uso como saborizante y en suplementos; USP/EP para uso farmacéutico.
- ¿Es kosher, halal o vegano?
- Se produce por fermentación vegetal, es de origen no animal y suele estar certificado.
- ¿Cómo se almacena?
- En un lugar fresco, seco y sellado.
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Las cifras e identificadores aquí presentados se han recopilado de referencias públicas y se ofrecen a título informativo general; son indicativos y no constituyen una especificación. Ver todos los productos.