Bisglicinato ferroso
CAS 20150-34-9 C4H8FeN2O4
- Número CAS
- 20150-34-9
- Fórmula
- C4H8FeN2O4
- Masa molar
- 203.96 g/mol
Suministro de Bisglicinato ferroso
- Grados
- Grados alimentario, para suplementos y para nutrición infantil, especificados por contenido de hierro. El quelato anhidro contiene en teoría alrededor del 27 % de hierro; los grados comerciales suelen especificarse en torno al 20 %, según el contenido de agua y el soporte.
- Envase
- Tambores de fibra o cajas de 25 kg con revestimiento de PE · Envases de aluminio más pequeños a solicitud
- Documentación
- CoA, FDS y TDS a solicitud; certificado de origen cuando el destino lo exija.
- Entrega
- A todo el mundo, entre otros destinos a España, México, Colombia, Argentina, Chile y Estados Unidos. Cotización EXW, FOB, CIF o DAP.
El bisglicinato ferroso es hierro unido al aminoácido glicina. Se usa para añadir hierro a alimentos, bebidas y fórmulas infantiles, y en suplementos de hierro. Frente a sales de hierro más baratas, altera menos el color y el sabor de los alimentos y en general sienta mejor al estómago.
Datos técnicos
El bisglicinato ferroso une un ion de hierro ferroso entre dos moléculas de glicina. Se usa cuando el sulfato ferroso, la sal de hierro de menor costo, causa problemas en el producto: en los alimentos enriquecidos, el hierro quelado reacciona menos con polifenoles, grasas y aromas, de modo que aparecen menos coloraciones grises y sabores metálicos, y los estudios publicados indican que su absorción se ve menos frenada por el fitato de cereales y legumbres. Esa combinación lo ha convertido en una fuente de hierro estándar para bebidas, lácteos y nutrición infantil enriquecidos, y para suplementos que se comercializan por su tolerancia. Ehlinar suministra grados alimentario, para suplementos y para nutrición infantil, especificados por contenido de hierro.
Aspecto: Polvo de gris verdoso a parduzco; ligero sabor metálico; dispersable a soluble en agua.
Aplicaciones
Cómo suministramos
- Certificado de análisis (CoA), específico por lote cuando esté disponible
- Ficha de datos de seguridad (FDS / SDS / MSDS)
- Hoja de datos técnicos (TDS)
- Certificado de origen / Certificado de conformidad
A solicitud se puede coordinar una inspección independiente a cargo de un tercero, con la agencia y el alcance acordados para cada operación. Se pueden solicitar muestras representativas para calificación, sujetas a la disponibilidad del proveedor. Recomendamos realizar un control de calidad en la recepción frente al CoA acordado.
Se cotiza según Incoterms estándar (p. ej. EXW, FOB, CIF, DAP) acordados para cada operación. La región de entrega, el envase y el grado se confirman en cada cotización.
Los documentos y servicios anteriores están sujetos a la disponibilidad del proveedor y se confirman en cada cotización; nada de lo aquí indicado constituye una oferta.
También conocido como
Bisglicinato de hierro · Glicinato ferroso · Quelato de bisglicinato de hierro(II) · Quelato de bisglicino-hierro(II)
Preguntas frecuentes
- ¿Por qué bisglicinato y no sulfato ferroso?
- Menos efectos secundarios en el alimento y, según se informa, en el intestino. El quelato reacciona menos con el resto del producto, así que los alimentos enriquecidos conservan su color y sabor, y los estudios indican que el fitato inhibe menos su absorción. El sulfato ferroso sigue siendo más barato por miligramo de hierro.
- ¿Qué contenido de hierro debo especificar?
- La mayoría de los grados comerciales se especifican en torno al 20 % de hierro. La cifra teórica del quelato anhidro puro es de alrededor del 27 %, y la diferencia es agua y soporte. Especifique el contenido de hierro que usa su cálculo de etiqueta y pida la valoración correspondiente.
- ¿Está permitido en alimentos?
- El bisglicinato ferroso figura en las listas de fuentes de hierro permitidas de muchos mercados, incluida la UE. Confirme las normas para su categoría de producto y su destino antes de formular.
- ¿Cómo se almacena?
- Cerrado, en un lugar fresco y seco. El hierro ferroso se oxida lentamente con el aire húmedo, así que mantenga los envases cerrados.
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Las cifras e identificadores aquí presentados se han recopilado de referencias públicas y se ofrecen a título informativo general; son indicativos y no constituyen una especificación. Ver todos los productos.