Bisglicinato ferroso
CAS 20150-34-9 C4H8FeN2O4
- Número CAS
- 20150-34-9
- Fórmula
- C4H8FeN2O4
- Massa molar
- 203.96 g/mol
Fornecimento de Bisglicinato ferroso
- Graus
- Graus alimentício, para suplementos e para nutrição infantil, especificados pelo teor de ferro. O quelato anidro contém, em teoria, cerca de 27% de ferro; os graus comerciais costumam ser especificados em torno de 20%, conforme o teor de água e o veículo.
- Embalagem
- Tambores de fibra ou caixas de 25 kg com revestimento de PE · Embalagens laminadas menores sob solicitação
- Documentação
- CoA, FDS e TDS sob solicitação; certificado de origem quando o destino exigir.
- Entrega
- Para todo o mundo, incluindo Brasil, Portugal, Estados Unidos e os países da União Europeia. Cotação EXW, FOB, CIF ou DAP.
O bisglicinato ferroso é ferro ligado ao aminoácido glicina. É usado para adicionar ferro a alimentos, bebidas e fórmulas infantis, e em suplementos de ferro. Em comparação com sais de ferro mais baratos, altera menos a cor e o sabor dos alimentos e em geral é mais suave para o estômago.
Dados técnicos
O bisglicinato ferroso liga um íon de ferro ferroso entre duas moléculas de glicina. É usado quando o sulfato ferroso, o sal de ferro de menor custo, causa problemas no produto: em alimentos fortificados, o ferro quelado reage menos com polifenóis, gorduras e aromas, de modo que há menos colorações cinzentas e sabores metálicos, e estudos publicados relatam que sua absorção é menos prejudicada pelo fitato de cereais e leguminosas. Essa combinação o tornou uma fonte de ferro padrão para bebidas, laticínios e nutrição infantil fortificados, e para suplementos comercializados pela tolerância. A Ehlinar fornece graus alimentício, para suplementos e para nutrição infantil, especificados pelo teor de ferro.
Aparência: Pó cinza-esverdeado a acastanhado; leve sabor metálico; dispersível a solúvel em água.
Aplicações
Como fornecemos
- Certificado de Análise (CoA), específico por lote quando disponível
- Ficha com Dados de Segurança (FDS / SDS / MSDS)
- Ficha de Dados Técnicos (TDS)
- Certificado de Origem / Certificado de Conformidade
A inspeção independente por terceiros pode ser providenciada sob solicitação, com a agência e o escopo acordados para cada operação. Amostras representativas podem ser solicitadas para qualificação, sujeitas à disponibilidade do fornecedor. Recomendamos o controle de qualidade no recebimento em relação ao CoA acordado.
Cotado em Incoterms padrão (por ex. EXW, FOB, CIF, DAP) conforme acordado para cada operação. A região de entrega, a embalagem e o grau são confirmados em cada cotação.
Os documentos e serviços acima estão sujeitos à disponibilidade do fornecedor e são confirmados em cada cotação; nada aqui constitui uma oferta.
Também conhecido como
Bisglicinato de ferro · Glicinato ferroso · Quelato de bisglicinato de ferro(II) · Quelato de bisglicino-ferro(II)
Perguntas frequentes
- Por que bisglicinato em vez de sulfato ferroso?
- Menos efeitos colaterais no alimento e, segundo relatos, no intestino. O quelato reage menos com o restante do produto, então os alimentos fortificados mantêm cor e sabor, e estudos relatam que sua absorção é menos inibida pelo fitato. O sulfato ferroso continua mais barato por miligrama de ferro.
- Que teor de ferro devo especificar?
- A maioria dos graus comerciais é especificada em torno de 20% de ferro. O valor teórico do quelato anidro puro é de cerca de 27%, e a diferença é água e veículo. Especifique o teor de ferro usado no cálculo do seu rótulo e peça a dosagem correspondente.
- É permitido em alimentos?
- O bisglicinato ferroso consta das listas de fontes de ferro permitidas de muitos mercados, incluindo a UE. Confirme as regras para a sua categoria de produto e o seu destino antes de formular.
- Como deve ser armazenado?
- Fechado, em local fresco e seco. O ferro ferroso oxida lentamente em ar úmido, então mantenha as embalagens fechadas.
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