Betaína anidra

A betaína anidra é trimetilglicina: o aminoácido glicina com três grupos metilo no seu azoto, o que deixa a molécula eletricamente neutra no conjunto mas fortemente polar. Dessa estrutura decorrem duas propriedades que, entre as duas, explicam todos os seus usos. Esses três grupos metilo fazem dela um doador de metilo, razão pela qual a maior tonelagem vai para a alimentação animal, poupando metionina e colina, e pela qual aparece em produtos de nutrição humana. A sua polaridade faz dela um soluto compatível: retém a água dentro da célula sob stress osmótico, térmico ou salino sem perturbar as enzimas que trabalham à sua volta, que é o que faz por igual num creme de limpeza, num caldo de fermentação e numa cultura em seca. Foi isolada pela primeira vez da beterraba sacarina, Beta vulgaris, de onde vem o nome e de onde continua a vir a maior parte. A Ehlinar fornece graus para alimentação animal, alimentar, cosmético e agrícola, nas apresentações sem suporte, com suporte hidrossolúvel e com sílica, de acordo com o seu requisito de ensaio e de escoamento.

Aplicações

Graus e embalagem

Uma mesma molécula, vendida com vários padrões: graus para alimentação animal, alimentar, cosmético e agrícola. Independentemente do grau, é comercializada em três apresentações que diferem apenas no que acompanha o ativo: ~98 % sem suporte, ~98 % com suporte hidrossolúvel e ~97 % com dióxido de silício como agente de fluidez. Especifique grau, apresentação e base de ensaio.

• Sacos de 25 kg com revestimento de PE
• Big bags de 500–1000 kg

Como fornecemos

Os documentos e serviços acima estão sujeitos à disponibilidade do fornecedor e são confirmados em cada cotação; nada aqui constitui uma oferta.

Também conhecido como

Trimetilglicina · TMG · Glicina betaína · N,N,N-trimetilglicina · Oxineurina · Licina

Perguntas frequentes

A betaína anidra é o mesmo que trimetilglicina?

Sim. Trimetilglicina, TMG, glicina betaína e betaína anidra são a mesma molécula, CAS 107-43-7. Verifique o CAS em qualquer proposta, porque o cloridrato (590-46-5) e o mono-hidrato (590-47-6) são materiais diferentes, com massas molares diferentes.

É o mesmo que cocamidopropil betaína?

Não, e os nomes geram confusão real. A cocamidopropil betaína é um tensioativo derivado do coco usado em champôs e géis de banho. A betaína anidra é a pequena molécula de trimetilglicina aqui descrita. Não são intermutáveis.

Porque é que alguns graus ensaiam 97 % em vez de 98 %?

Porque o agente de fluidez conta no total. A betaína é higroscópica e empedra numa mistura seca, pelo que se adiciona um suporte de sílica até cerca de 2 % para a manter escoável. A sílica desloca massa ativa um por um, e é isso que move o ensaio de cerca de 98 % para cerca de 97 %.

Que apresentação devo comprar?

Depende do processo. O material sem suporte dá o máximo de ativo por tonelada e dissolve-se limpo, pelo que serve trabalho em solução. Um suporte hidrossolúvel mantém essa solubilidade e melhora o manuseamento. O grau com sílica é o indicado para mistura a seco e pré-misturas, em que o risco que se está a comprar é o empedramento.

Como é que a betaína ajuda uma cultura em seca?

Age como soluto compatível. A planta acumula-a no citoplasma para manter o equilíbrio hídrico da célula contra um solo seco ou salino e, ao contrário de um sal simples, fá-lo sem desnaturar proteínas nem perturbar a atividade enzimática. Aplicá-la à folha complementa o que a planta produz por si. As respostas de campo publicadas variam com a cultura, o momento de aplicação e a severidade do stress.

Está aprovada como aditivo para alimentação animal na UE?

Sim. A betaína anidra está autorizada para todas as espécies animais como aditivo nutricional com o número de identificação 3a920, no grupo funcional das substâncias quimicamente bem definidas com efeito vitamínico. O cloridrato de betaína está autorizado separadamente como 3a925.

Como deve ser armazenada?

Em local fresco, seco e em embalagem bem fechada. A humidade é o inimigo prático: provoca empedramento e, numa pré-mistura, um ativo desigual. Mantenha-a afastada de álcalis fortes e de calor prolongado.

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