甘氨酸
CAS 56-40-6 C2H5NO2
- CAS 编号
- 56-40-6
- EC 编号
- 200-272-2
- 分子式
- C2H5NO2
- 摩尔质量
- 75.07 g/mol
- HS 编码
- 2922.49
甘氨酸供应
- 等级
- 工业级（用于除草剂和螯合物生产）、饲料级、食品级（FCC / E640）和药典级（USP / EP / JP），主要区别在于含量以及氯化物、硫酸盐、铵和重金属的限度。
- 包装
- 25 kg 多层纸袋，含 PE 内衬 · 25 kg 纤维桶（医药级） · 500–1000 kg 吨袋（工业级）
- 文件
- 可按需提供 CoA、SDS 和 TDS；目的国要求时提供原产地证书。
- 交付
- 可发往全球，包括中国大陆、香港、台湾、新加坡、马来西亚、美国及欧盟各国。报价条款：EXW、FOB、CIF 或 DAP。
甘氨酸是结构最简单的氨基酸。它带有淡淡的甜味，在食品中用来调和风味，也用于药品、静脉输液和饲料。工业级甘氨酸用于生产除草剂；作为补充剂出售的甘氨酸镁、甘氨酸铁、甘氨酸锌等，也是靠甘氨酸把这些矿物质结合起来。
技术资料
甘氨酸是结构最简单的氨基酸：其侧链只是一个氢原子，因此是唯一没有手性中心的蛋白质氨基酸。与大多数氨基酸不同，它通过化学合成而非发酵生产，不同等级的差别在于晶体的纯化程度，而不在于生产方式。其最大的单一用途是用于除草剂生产的工业级；纯化等级则用于食品、医药缓冲液和输液、饲料，以及矿物双甘氨酸盐——两个甘氨酸分子把一个金属离子夹在中间。Ehlinar 供应工业级、饲料级、食品级和药典级。
外观: 白色结晶粉末，无臭，略带甜味；易溶于水，极微溶于乙醇。
应用领域
食品增味剂（E640）、甜味调节和苦味掩蔽
医药缓冲剂和辅料；氨基酸输液和泌尿外科冲洗液
饲料动物和宠物营养中的氨基酸补充剂和调味剂
矿物螯合物双甘氨酸镁、铁、锌和钙中的配体
农用化学品草甘膦除草剂合成（甘氨酸法）的原料
金属表面处理电镀液中的络合剂和缓冲剂
我们的供应方式
供应商文件（可应要求提供）
- 分析证书（CoA），可提供批次专属版本
- 化学品安全技术说明书（SDS / MSDS）
- 技术数据表（TDS）
- 原产地证书 / 合规证书
质量保证
可应要求安排独立第三方检验，检验机构与范围按每笔交易约定。可申请代表性样品用于资质验证，视供应商供货情况而定。我们建议依据约定的 CoA 进行到货检验。
交付与条款
按标准贸易术语（如 EXW、FOB、CIF、DAP）报价，具体按每笔交易约定。交付区域、包装和等级按每份报价确认。
上述文件与服务视供应商供货情况而定，并按每份报价确认；本页内容均不构成要约。
别名
氨基乙酸 · Glycocoll · Gly · E640 · 2-氨基乙酸
常见问题
- 甘氨酸是发酵生产的吗？
- 通常不是。商品甘氨酸采用化学合成，最常见的是氯乙酸与氨反应，或采用 Strecker 法。由于甘氨酸没有手性中心，无需控制 L 型或 D 型，合成得到的分子与发酵得到的完全相同。
- 工业级、食品级和医药级有什么区别？
- 含量和杂质限度。工业级按除草剂和螯合物生产的要求规定；食品级符合 FCC 或 E640 规格；医药级符合 USP 或 EP，对氯化物、硫酸盐、铵、铁和重金属的限度更严，并附有受监管买家所需的文件。
- 为什么矿物螯合物用甘氨酸作配体？
- 甘氨酸是最小的氨基酸，它通过氨基氮和羧基氧同时与金属结合，形成稳定的五元环。每个金属离子结合两个甘氨酸，就得到补充剂和强化食品中使用的双甘氨酸镁、铁、锌和钙。
- 甘氨酸是否符合犹太洁食、清真或纯素要求？
- 它为合成产品，非动物来源，通常取得犹太洁食和清真认证。请索取具体等级和批次的证书。
- 甘氨酸如何储存？
- 阴凉、干燥、密封保存。产品稳定，但吸潮后会结块。
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