L-Sistein
CAS 52-90-4 C3H7NO2S
- CAS numarası
- 52-90-4
- EC numarası
- 200-158-2
- Formül
- C3H7NO2S
- Molar kütle
- 121.16 g/mol
- HS kodu
- 2930.90
L-Sistein tedariki
- Sınıflar
- Gıda (FCC / E920) ve farmakope (USP / EP / JP) sınıfları; serbest baz (CAS 52-90-4) veya hidroklorür, susuz (52-89-1) ya da monohidrat (7048-04-6) olarak. Kaynak — fermantasyon veya keratin hidrolizi — talep üzerine parti bazında beyan edilir.
- Ambalaj
- Çift PE astarlı 25 kg fiber varil veya karton · Farmasötik kullanım için daha küçük folyo ambalajlar
- Belgeler
- Talep üzerine analiz sertifikası (CoA), güvenlik bilgi formu (GBF / SDS) ve teknik bilgi formu (TDS); varış ülkesi istediğinde menşe şahadetnamesi.
- Teslimat
- Türkiye, Almanya ve diğer AB ülkeleri, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Mısır dahil dünyanın her yerine. Fiyatlar EXW, FOB, CIF veya DAP bazında verilir.
L-Sistein kükürt içeren bir amino asittir. Fırınlar hamuru yumuşatıp yoğurma süresini kısaltmak için, aroma üreticileri et ve tuzlu lezzetler oluşturmak için, ilaç üreticileri de N-asetilsistein gibi ilaçları üretmek için kullanır. Saç ve cilt bakımında da kullanılır.
Teknik bilgiler
L-Sistein tiyol taşıyan amino asittir; –SH grubu onu hem güçlü bir indirgen hem de proteinlerin şeklini koruyan disülfit köprülerinin kaynağı yapar. Fırıncılar onu gluten içindeki bu köprülerin bir kısmını kırmak için kullanır; bu da hamuru gevşetir ve yoğurmayı kısaltır. Aroma firmaları kükürdünden yararlanarak Maillard tepkimelerinde et ve tuzlu notalar oluşturur; ilaç sektörü ise onu N-asetil-L-sistein ve karbosistein için başlangıç maddesi olarak kullanır. Tiyol havada oksitlendiğinden ticaretin çoğu daha kararlı olan hidroklorür formuyla yapılır. Ehlinar, kaynağı beyan edilmiş olarak serbest baz veya hidroklorür halinde gıda ve farmakope sınıflarını tedarik eder.
Görünüm: Hafif kükürt kokulu beyaz kristaller veya kristal toz; suda çözünür. En çok ticareti yapılan form hidroklorürdür.
Uygulamalar
Nasıl tedarik ediyoruz
- Analiz sertifikası (CoA), mevcut olduğunda partiye özel
- Güvenlik bilgi formu (GBF / SDS)
- Teknik bilgi formu (TDS)
- Menşe belgesi / Uygunluk belgesi
Talep üzerine bağımsız üçüncü taraf gözetimi düzenlenebilir; gözetim firması ve kapsamı her işlem için ayrıca kararlaştırılır. Kalifikasyon amacıyla temsili numune talep edilebilir; tedarikçinin imkânlarına bağlıdır. Teslim alınan malın, üzerinde anlaşılan CoA'ya karşı giriş kalite kontrolünden geçirilmesini öneririz.
Fiyatlandırma, her işlem için kararlaştırılan standart Incoterms (örn. EXW, FOB, CIF, DAP) üzerinden yapılır. Teslimat bölgesi, ambalaj ve kalite sınıfı her teklifte ayrıca teyit edilir.
Yukarıdaki belgeler ve hizmetler tedarikçinin imkânlarına bağlıdır ve her teklifte ayrıca teyit edilir; buradaki hiçbir ifade bağlayıcı bir teklif değildir.
Diğer adları
L-Cys · (R)-2-amino-3-merkaptopropanoik asit · E920 · L-Sistein hidroklorür (tuz formu)
Sıkça sorulan sorular
- Serbest baz mı, hidroklorür mü?
- Bunlar farklı CAS numaralarına sahip farklı ürünlerdir: serbest baz 52-90-4, susuz hidroklorür 52-89-1, hidroklorür monohidrat ise 7048-04-6'dır. Gıda ve ilaç alıcılarının çoğu hidroklorür monohidratı kullanır; formu ve analizde esas aldığınız farmakopeyi belirtin.
- L-Sistein hayvansal kaynaklı mıdır?
- Olabilir. Dünyadaki sisteinin büyük kısmı geçmişte tüy veya kıl gibi hidrolize keratinden elde edilen L-sistinin indirgenmesiyle üretilmiştir; fermantasyon kaynaklı ürün de vardır. Helal, koşer veya vegan statüsü gerekiyorsa kaynağı belirtin ve parti için beyan isteyin.
- L-Sistein ile L-sistin arasındaki fark nedir?
- L-Sistin, bir disülfit bağıyla birleşmiş iki sistein molekülüdür. Çok daha az çözünür ve sisteinin oksitlendiğinde dönüştüğü formdur. Ayrı CAS numaralarına sahip ayrı ürünlerdir.
- L-Sistein nasıl depolanır?
- Kapalı, serin ve kuru ortamda, oksitleyicilerden uzakta. Havada ve özellikle nötr veya bazik çözeltide tiyol yavaşça sistine oksitlenir; bu nedenle kapları kapalı tutun ve çözeltileri kullanım anında hazırlayın.
L-Sistein için talep gönderin
İlgili ürünler
Buradaki değerler ve tanımlayıcılar kamuya açık kaynaklardan derlenmiştir ve genel bilgilendirme amacıyla sunulmuştur; gösterge niteliğindedir, spesifikasyon değildir. Tüm ürünleri görün.